SÃO PAULO, SP (UOL/FOLHAPRESS) – Pelo menos 400 formandos e convidados de uma formatura de medicina relatam que sofreram infecção alimentar causada por um vírus após o evento em Taubaté, no interior de São Paulo.
O irmão de uma formanda, que preferiu não ser identificado, contou que a família precisou ser hospitalizada. A formatura de Medicina da Unitau (Universidade de Taubaté) ocorreu no dia 6 de julho no Espaço Crozariol e teve cerca de 1400 convidados. A comemoração dos graduados, com baile, colação e jantar, custou em média R$ 1,2 milhão.
Ele relatou que a esposa grávida sofreu com mais de 20 episódios de vômitos intensos. A família teve prostração, febre, diarreia e dor abdominal. Os sintomas também foram os mesmos para outras 400 pessoas que uniram relatos em um grupo de WhatsApp da comissão de formatura.
Para ele, o quadro de saúde foi ainda mais grave. Segundo o depoimento, ele chegou ao hospital febril, taquicárdico, hipotenso e com perfusão sanguínea comprometida. Por isso, precisou ser levado à unidade de semi-intensiva do Hospital Albert Einstein.
Exames constaram surto de gastroenterite por Norovírus. De acordo com o médico Igor Calil, cirurgião do aparelho digestivo ouvido pelo UOL, trata-se de um vírus de transmissão fecal-oral por meio de água e alimentos contaminados, e também pela relação interpessoal. Os sintomas costumam aparecer após 24h da contaminação.
Agora, o convidado e outros formandos dizem querer a processar a empresa responsável pelo evento. ”Estou decidido a tomar todas as medidas judiciais possíveis contra a empresa para que os responsáveis sejam devidamente responsabilizados, e que medidas sejam tomadas para prevenir futuras ocorrências semelhantes”, contou.
A Parthenon Buffet divulgou uma nota de esclarecimento após o ocorrido. A organização, responsável por promover a formatura, disse ter recebido a notícia com muito pesar e preocupação pelos clientes que passaram mal.
A empresa afirmou que uma nutricionista acompanhou todos os processos no evento. ”Acompanhou de perto o correto cumprimento dos procedimentos relativos ao manuseio e serviço de alimentos e bebidas – tudo conforme a legislação aplicável.”
A nota ainda diz que a empresa conta com alvará sanitário. Na nota, a Pathernon Buffet também disponibilizou documentos que atestariam sua capacidade técnica para manipulação e conservação dos alimentos.
LUANA TAKAHASHI / Folhapress
