Nesta segunda-feira, 11, é comemorado o Dia do Garçom, data que celebra o trabalho desses profissionais fundamentais nos restaurantes. Garçons e garçonetes são responsáveis pelo bom atendimento e agilidade no serviço, ajudando a tornar o estabelecimento famoso e de qualidade.
Em Campinas, no restaurante Macarronada Italiana, a rotina dos garçons já começa cedo, mesmo antes da abertura do local. Giulio, proprietário do restaurante, contou que no domingo de Dia dos Pais esperava cerca de 30 garçons para atender o movimento intenso.
O trabalho desses profissionais vai desde a chegada no restaurante, anotando pedidos e controlando tudo na correria, até servir os clientes com atenção e simpatia. Entre eles, Lairton é o mais antigo e pode contar suas experiências acumuladas ao longo dos anos.
Além do movimento intenso, os garçons também lidam com os apelidos que recebem dos clientes, como “chefia”, “amigo” ou “campeão”. Essa troca cria uma relação especial entre cliente e profissional.
