Aprenda a preparar essa sobremesa clássica de eclair, porém com um sabor diferente: banoffe!
Confira:
Massa éclair –
250 ml de água
100 gr de manteiga
2 gr de sal
2 gr de açúcar
130gr
3 ovos inteiros
Modo de preparo da massa:
Coloque no fogo a manteiga sal e açúcar quando a água ferver adicionar a farinha, mecher sempre até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar um pouco a massa, bata os ovos com um garfo e coloque na bateira a massa e os ovos aos poucos.
Ponto da massa quando ele estiver fazendo ponto de bico.
Montagem da éclair
Doce de leite de (boa qualidade )
Banana
Chantilly
Canela
