Confira a preparar um clássico da culinária tailandesa, o Pad Thai combina macarrão de arroz, legumes crocantes e um equilíbrio perfeito entre sabores doces, salgados e picantes.
Pad Thai
Macarrão e refogado:
250g de macarrão de arroz
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 bloco de tofu defumado com cubos (200g)
1/2 xícara de broto de feijão
1/4 de xícara de cebolinha picada
1/2 pimenta gochujang
Sal e pimenta a gosto.
Molho tahine:
2 colheres de sopa de tahine
4 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de melado de cana
1 limão grande
2 colheres de sopa de missô
1/4 xícara de água
