A focaccia caprese zero glúten é uma opção deliciosa e leve para quem busca sabor sem abrir mão da saúde. A massa combina farinhas de arroz, aveia e amêndoas, ovos e um toque de fermento biológico, resultando em uma textura macia e levemente aerada. Temperada a gosto e enriquecida com azeite ou óleo vegetal, a base da focaccia serve de palco perfeito para um recheio fresco e saboroso.
Focaccia caprese zero glúten.
50g farinha de arroz
50g farinha de aveia
50 g farinha de amêndoas
5g fermento biólogico
2 ovos
Sal
60g óleo vegetal ou azeite
Temperos a gosto
Recheio : cobertura
Molho de tomate ou requeijão light
Folhas de rúcula
Tomate em rodelas
Muçarela de búfala
Azeite
