Quer
aprender uma receita super fácil e saborosa? Então fique atento às
dicas do Chef Welligton. No programa Segredos do Chef desta
segunda-feira (13) o especialista ensina a fazer um bolinho recheado
de coco. A sobremesa leva poucos minutos para ficar pronta. Anote os
ingredientes e as dicas do chef.
Ingredientes
Para a Massa
4 ovos
2 xícaras
de açúcar
1 colher de
sopa de óleo de soja
3 xícaras
de farinha de trigo com fermento
100 gramas
de coco ralado desidratado
1 xícara de
chá de leite de coco quente
1 colher de
café de sal
Para o
Recheio
1 lata de
beijinho
1/2 lata de
creme de leite
Cobertura
1 lata de
leite condensado
1 colher de
sopa de margarina
coco ralado
desidratado
Modo de
fazer:
Aqueça uma
frigideira antiaderente.
Primeiro,
adicione os ovos num recipiente, junte o sal e o açúcar. Misture.
Acrescente o
leite de coco morno no recipiente com o coco para umedecer e
hidratar.
Na
frigideira adicione o coco ralado para dourar. Mexa.
Paralelamente
coloque a mistura do coco junto com o ovo e a farinha de trigo. Bata.
Unte as
forminhas com manteiga e depois passe o trigo. Retire o excesso.
Preencha
cada uma até a metade da forminha. A dica é usar uma concha.
Leve os
bolinhos ao forno para assar. O Chef Welligton recomenda 25 minutos a
200 graus.
Para fazer a
cobertura misture o leite condensado e a manteiga. Espere derreter.
Desligue o
fogo quando a mistura adquirir a consistência de brigadeiro mole.
Com uma faca
grande, parta o bolinho ao meio.
Acrescente o
creme de leite ao beijinho e misture. Abra os bolinhos e coloque esse
recheio. Depois coloque a outra parte por cima.