A carne que chega pingando no espeto na mesa da churrascaria está com os dias contados. Bifes à base de vegetais impressos em 3D estão fazendo a cabeça e o estômago dos europeus. A empresa israelense Redefine Meat oferece proteína não animal com tinta de origem vegetal que recria o formato e a textura do bife. No site da companhia, a informação é que o sabor é inconfundível de carne bovina de primeira. Como alternativa à proteína animal, laboratórios dos Estados Unidos estão desenvolvendo salmão e atum à base de plantas. A carne do rebanho de impressora ainda não ganhou popularidade por causa do alto custo de produção e comercialização.
