Com a chegada da Quaresma, período em que cresce o consumo de peixes e frutos do mar, o Ipem-SP alerta os consumidores sobre a importância de conferir o peso e as informações dos produtos. Em itens embalados, o peso líquido deve ser informado sem incluir a embalagem, e, nos pescados congelados, a camada de gelo (glaceamento) não pode ser cobrada. Já em feiras e peixarias, é essencial acompanhar a pesagem e verificar se a balança está regularizada pelo Inmetro, com selo, lacre e em local visível.
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Para a Páscoa de 2026, a escolha dos pescados envolve tradição, economia e qualidade. O bacalhau segue como destaque, enquanto opções como tilápia, salmão, sardinha e merluza ganham espaço pelo custo-benefício e versatilidade. Na hora da compra, o consumidor deve observar sinais de frescor, como olhos brilhantes, guelras avermelhadas, pele firme e odor suave, além de evitar produtos congelados com cristais de gelo, que podem indicar descongelamento prévio.
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