No ThaComTudo de hoje a nossa Chef Pat Kik trouxe uma receita prática e deliciosa de Kibe Cru! Confira com a gente os ingredientes e o modo de preparo dessa receita:
Kibe Cru
Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho, bem fresca e sem gordura)
- 250 g de trigo para kibe
- 1/4 pimentão vermelho
- 1/2 cebola média
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
Aperte o trigo com as mãos ou em um pano limpo para retirar toda a água. Ele deve ficar bem seco.
Em uma tigela grande, misture o trigo com a carne moída, o no tempero e o sal.
Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea. Se estiver muito seca, adicione um pouquinho de água gelada
Prove e corrija o sal.
Coloque em um prato, faça desenhos com uma faca, regue com azeite e sirva com pão sírio e folhas de hortelã.
