Hoje, o Tha Com Tudo traz uma receita deliciosa de Mini Bries em Massa de Filó, e o Chef Benedito Tersi te ensina de uma maneira simplificada com tudo o que você precisa para fazer na sua casa!
MINI BRIES EM MASSA FILÓ
Ingredientes
80 gramas de castanhas picadas e tostadas;
80 gramas de manteiga derretida;
250 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite;
3 colheres de sopa de mel;
Tomilho fresco (opcional);
6 folhas de massa filó;
120ml de água morna;
1 queijo brie grande;
Flor de sal a gosto;
1 pitada de sal.
Modo de preparo
Misture a farinha de trigo, a água morna, o azeite e o sal. Depois sove até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 20 minutos e abra eté ficar extremamente fina;
Corte o brie em discos utilizando um aro/cortador, corte a massa filó em quadrados e sobreponha 2 folhas pinceladas com manteiga.
Coloque um disco de brie ao centro, acrescente mel, castanhas e tomilho. Feche formando pequenas trouxinhas ou envelopes e pincele manteiga na parte externa;
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 8 a 10 minutos, até dourar. Finalize com mel aquecido, castanhas tostadas, flor de sal e ervas frescas.
