O restaurante D.O.M, do chef Alex Atala, está entre os 50 melhores do ranking dos melhores restaurantes da América Latina. Os eleitos foram anunciados na noite de ontem e o D.O.M ficou em terceiro lugar na classificação geral, subindo dez posições em relação ao ranking de 2020. Em primeiro lugar aparece o peruano La Central, dos chefs Virgilio Martínez e Pía León.
Os peruanos estão com tudo! Atrás do Central vem o restaurante Maido, que fica em Miraflores, em Lima, no Peru. O D.O.M não subia ao pódio desde 2017. Devido a pandemia, a lista de 2021 foi criada levando em consideração as restrições impostas aos restaurantes e às viagens internacionais, realizadas pelos jurados. Outros brasileiros no ranking 2021 dos melhores restaurantes da América Latina são o Maní, A Casa do Porco, Mocotó, Fasano e Arturito. No Rio, os melhores são o Lasai, Oro e Oteque, de acordo com a lista.
