O sucesso da primeira edição do curso de formação queijeira fez aumentar a procura pela capacitação neste ano em Cunha. Promovida pela Prefeitura pelo segundo ano consecutivo, a iniciativa integra a programação da 6ª edição do Festival do Queijo.
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O objetivo é qualificar jovens da cidade que já trabalham com a produção de queijo artesanal e ampliar as oportunidades de atuação no setor, incluindo a formação de queijistas.
Nesta edição, 20 jovens foram selecionados para participar da capacitação, que tem carga horária de 90 horas e reúne aulas teóricas e práticas.
As atividades práticas serão realizadas nos dias 6 e 7 de agosto, em uma fazenda de Cunha.
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