Cerca de 450 quilos de carnes e derivados foram apreendidos durante uma ação em Guararapes (SP), nesta quinta-feira (17). Entre os itens recolhidos pelas equipes estavam peças fracionadas sem comprovação fiscal de origem, mercadorias com prazo de validade vencido, cortes considerados impróprios para o consumo humano e um pedaço de carne com características compatíveis com animal silvestre, que foi encaminhado para perícia técnica.
A apreensão fez parte de uma atividade de campo deflagrada pela Polícia Civil de Guararapes, em ação conjunta com a Vigilância Sanitária e médicos veterinários do município. A força-tarefa teve como objetivo verificar as condições sanitárias de armazenamento, conservação e comercialização dos produtos em estabelecimentos da cidade, especialmente em açougues.
Furtos de gado
Além da proteção à saúde pública, a operação está inserida no contexto das investigações conduzidas pela Polícia Civil sobre recentes boletins de ocorrência de furto de gado registrados em propriedades rurais de Guararapes.
As ocorrências seguem sob apuração para identificar os autores dos furtos e esclarecer a destinação dada aos animais. A fiscalização nos comércios locais é, justamente, para rastrear a cadeia de suprimentos e coibir a entrada de mercadorias de origem ilícita no mercado, prevenindo e reprimindo crimes de receptação.
Destruição sanitária
As irregularidades mais graves foram constatadas durante a vistoria em um dos estabelecimentos fiscalizados. Entre os produtos apreendidos encontravam-se carnes fracionadas sem a comprovação fiscal de origem, mercadorias com prazo de validade vencido e outros produtos considerados impróprios para o consumo pelos profissionais responsáveis pela fiscalização sanitária, além de uma peça de carne, aparentemente, de animal silvestre, que foi encaminhada para perícia.
Com exceção das amostras reservadas para análise pericial, todo o lote de 450 quilos considerado impróprio para consumo foi levado para destruição sanitária, seguindo os protocolos ambientais e de saúde.
Novas fiscalizações e diligências estão programadas para os próximos dias, tanto para vistoriar outros comércios quanto para aprofundar as investigações sobre a destinação do gado furtado na região.
