Araçatuba se prepara para mais uma rodada de sabores e criatividade na cozinha. Neste domingo (12), a Prefeitura abre as inscrições para o Festival Comida de Boteco 2025, que chega à 13ª edição reunindo bares e restaurantes da cidade em torno da gastronomia popular.
As inscrições seguem até 20 de outubro, são gratuitas e devem ser feitas exclusivamente pelo site www.aracatuba.sp.gov.br/boteco. Podem participar qualquer estabelecimento do ramo alimentício da cidade, que possua CNPJ ativo e espaço físico para atendimento ao público.
O evento é realizado pela Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com o Conselho Municipal de Turismo, promovendo a gastronomia local e fortalecendo o setor de alimentação fora de casa.
INSCRIÇÕES E REGRAS
Cada estabelecimento pode inscrever um único prato, nas categorias porção ou petisco individual, com preço fixo de R$ 26,90.
No momento da inscrição, é preciso preencher a ficha de cadastro, enviar a documentação exigida e informar dados como CNPJ, endereço e contato, garantindo a validação imediata do registro.
Ao final do período, a lista oficial dos participantes será divulgada nos canais da Prefeitura, permitindo que o público e os próprios estabelecimentos acompanhem quem está confirmado na disputa.
FASE GASTRONÔMICA
Os estabelecimentos selecionados participam da Fase Gastronômica, que será realizada de 15 a 30 de novembro. Durante este período, os pratos inscritos estarão disponíveis nos próprios bares e restaurantes participantes, que manterão seus horários e formatos de atendimento habituais.
Com os pratos espalhados por toda a cidade, o festival se transforma em um verdadeiro roteiro gastronômico, convidando o público a visitar os estabelecimentos, experimentar as receitas e conhecer a variedade de sabores que os participantes oferecem, celebrando a diversidade e riqueza da culinária araçatubense.
A SAIDEIRA
Após a fase gastronômica, o festival chega ao encerramento com o evento “A Saideira”, marcado para 13 de dezembro. A celebração reunirá os dez primeiros participantes inscritos em um encontro que valoriza a criatividade das receitas e o talento dos profissionais que fortalecem a gastronomia da cidade.
O evento será realizado no Recinto de Exposições de Araçatuba e contará com atrações culturais e shows abertos ao público, proporcionando uma experiência vibrante, que combina sabores e cultura, celebrando os destaques do festival e homenageando os profissionais que enriquecem o cenário gastronômico.
TRADIÇÃO E IDENTIDADE
Para o secretário municipal de Turismo, Alencar Sader, o festival há tempos deixou de ser apenas uma competição culinária. “O Comida de Boteco cresceu junto com o público e os empreendedores. É um espaço que valoriza o trabalho dos bares da cidade e incentiva a criatividade na cozinha”, afirma.
Além de reunir bares e restaurantes em torno da gastronomia, o Comida de Boteco estimula boas práticas de atendimento e gestão entre os participantes. Com mais de uma década de história, o evento se consolidou como um dos principais festivais gastronômicos do Interior Paulista, atraindo público de toda a região e movimentando a economia de Araçatuba.
