A Vigilância Sanitária de Guarujá realizou, no último fim de semana, uma Mega Operação de fiscalização em lanchonetes e estabelecimentos de fast food do Município. A ação resultou em 37 estabelecimentos vistoriados e ocorreu no sábado (30) e domingo (31), com o objetivo de verificar o cumprimento das normas sanitárias e garantir a segurança alimentar da população.
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Os fiscais foram divididos em diferentes equipes, que percorreram diversos bairros de Vicente de Carvalho, Enseada, Santa Rosa e o Centro (Pitangueiras), priorizando locais de grande giro na comercialização de alimentos e redes renomadas que se instalam no Município.
Como resultado, foram emitidos 93 autos, sendo 22 advertências, 30 intimações, 14 notificações, 25 vistorias e dois autos de infração, que resultaram em inutilização de produtos e aplicação de multa.
As equipes da Vigilância Sanitária atuaram na orientação dos responsáveis pelos estabelecimentos e na adoção das medidas necessárias para a adequação às exigências previstas na legislação. A fiscalização integra as ações permanentes desenvolvidas pela Secretaria Municipal de Saúde (Sesau) para promover a qualidade dos serviços oferecidos à população e reduzir riscos à saúde pública.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior, salienta que o objetivo é garantir que os estabelecimentos estejam adequados às normas sanitárias para assegurar a qualidade dos alimentos oferecidos à população e reduzir riscos à saúde. “As fiscalizações são realizadas de forma contínua e também têm um caráter orientativo, para que os responsáveis possam corrigir eventuais irregularidades e manter seus serviços dentro dos padrões exigidos pela legislação”, afirma.
Origem do gelo em foco
Também foi inspecionada a procedência do gelo utilizado na preparação e conservação de alimentos e bebidas. Para este quesito, não há mais tolerância para comercialização ou utilização de gelo sem procedência devidamente comprovada e registrada junto aos órgãos competentes. “Os comerciantes já receberam orientações reiteradas sobre as exigências sanitárias em fiscalizações realizadas nos últimos anos, motivo pelo qual a adoção das medidas cabíveis passa a ser intensificada em casos de descumprimento da legislação”, complementa Heleno Júnior.
Ainda na mesma ação, também houve a fiscalização do cumprimento da legislação referente à venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro, das Leis Estaduais nº 14.592/2011 e 13.541/2009.
 e domingo (31), com diferentes equipes divididas em diversos pontos da cidade){kind=link}