Neste Dia do Pão, a Thathi Band foi até uma padaria na Ponta da Praia para conhecer melhor sobre a produção artesanal de pães.
O padeiro Thiago Augusto citou os pães comercializados no estabelecimento, como os de massa azeda, que são popularmente conhecidos como sourdough, além do cará, que é o carro-chefe do estabelecimento e os croissants.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria, o setor encerrou o ano de 2024 com um aumento de mais de 10% nas vendas em relação ao ano de 2023. O setor teve um aumento não somente em vendas, mas também em empregos. Em 2024, mais de 3 milhões de pessoas foram contratadas de forma direta ou indireta, sendo um aumento de 17,6%.
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