A empresa responsável pela merenda escolar de Itanhaém, realizou nesta segunda-feira (29), um treinamento com as 168 merendeiras que atuam nas escolas da cidade. A iniciativa, que ocorreu em dois horários (manhã e tarde), na Escola Municipal Noêmia Salles Padovan, teve como objetivo capacitar e incentivar o trabalho das profissionais para a volta às aulas.
Durante o treinamento, foram abordados assuntos como procedimentos operacionais, utilização de pratos de vidro e talheres de inox, organização da rotina operacional e boas práticas de manipulação de alimentos
Na oportunidade, também houve o preparo e degustação da receita de fricassê de frango, vencedora do concurso “Merenda que Apetece” em 2023. A receita deverá ser testada e incluída no cardápio da merenda escolar.
