Aprenda a preparar um refrescante Ceviche Tropical, uma receita leve, colorida e cheia de sabor, perfeita para os dias mais quentes.
Com ingredientes frescos, como peixe bem temperado, frutas tropicais e um toque cítrico na medida certa, o prato é fácil de fazer e ideal para quem busca uma opção saudável, prática e surpreendente para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
400 g de peixe branco fresco (robalo, linguado ou tilápia premium), em cubos médios
• Suco de 2 maracujás (coado, sem sementes)
• Suco de 2 limões-taiti
• ½ cebola roxa em fatias bem finas
• 10 a 12 uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
• 1 tangerina em gomos, sem sementes e sem película
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• Sal marinho a gosto
• Pimenta dedo-de-moça sem sementes, bem picada (opcional)
• Coentro fresco ou hortelã, a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o peixe com sal e o suco de limão. Misture delicadamente e reserve por 3 a 5 minutos.
2. Acrescente o suco de maracujá, ajustando a acidez ao seu paladar.
3. Incorpore a cebola roxa, as uvas e os gomos de tangerina com cuidado para não quebrar a fruta.
4. Finalize com azeite, pimenta (se usar) e as ervas frescas.
5. Sirva imediatamente, bem fresco.
