Aquela mordida crocante por fora, mas surpreendentemente macia por dentro. Junte isso com o sabor intenso do cacau e o cheirinho acolhedor das especiarias… Resultado? Um biscoito que parece ter saído direto da lembrança da vovó, mas com toque moderno.
Ideal para dias mais frescos, para dar de presente ou simplesmente se mimar com uma fornada no fim de semana. E o melhor: é fácil de fazer!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de leite
- 1/4 xícara (chá) de manteiga (50 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (200 g)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5 g)
- 1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (245 g)
- 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (25 g)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- 1/4 colher (chá) de cravo em pó
- Açúcar refinado e de confeiteiro para finalizar
Dica extra: se tiver cumaru em casa, uma pitadinha ralada substitui as especiarias e dá um aroma único!
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture bem a manteiga, o açúcar mascavo e o ovo até formar um creme lisinho.
- Acrescente o leite, o cacau e todas as especiarias. Mexa até a massa ficar homogênea.
- Junte a farinha de trigo e o fermento. Misture até formar uma massa firme.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos — esse tempo ajuda a moldar melhor os biscoitos depois.
- Retire a massa, faça bolinhas e passe cada uma primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
