Clássica nas festas juninas e nos almoços de domingo em família, a cocada de milho verde ganha uma versão de forno que une praticidade e sabor. Com ingredientes simples e acessíveis, a sobremesa pode ser preparada em menos de uma hora.
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A receita destaca o sabor do milho fresco, colhido diretamente da espiga, combinado à cremosidade do leite condensado e à textura levemente crocante do coco ralado. Depois de batida no liquidificador, a massa vai direto ao forno, dispensando processos longos ou técnicas complexas.
Além de prática, a cocada assada oferece um resultado macio por dentro e dourado por fora, ideal para ser servida morna com uma bola de sorvete ou até fria com café coado.
Confira os ingredientes e o modo de preparo:
📝 Ingredientes:
3 ovos | 4 espigas de milho (debulhadas) | 395g de leite condensado | 50g de manteiga | 100g de coco ralado | 10g de fermento químico
👩🍳 Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o milho, o leite condensado, a manteiga e o fermento até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, adicione o coco ralado e misture com uma colher. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos. Sirva quente ou fria. Dica: acompanha bem uma bola de sorvete!
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