Clássico e irresistível, o brownie de chocolate amargo se destaca pela textura macia por dentro e sabor intenso, equilibrando perfeitamente o dulçor dos açúcares com a força do cacau. Feito com ingredientes simples e preparo rápido, é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa prática, marcante e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
115gr de manteiga s/ sal
200 gr de chocolate amargo nobre
90 gr de açúcar mascavo
180 gr de açúcar cristal
3 ovos (150 gr)
60 gr de farinha de trigo
15 gr de cacau
Modo de preparo:
1- Leve a manteiga e o chocolate ao micro-ondas até derreterem por completo.
2- Em um bowl, misture os dois açúcares e adicione um ovo de cada vez.
3- Após isso, adicione o chocolate e a manteiga derretida. Vá misturando ao mesmo tempo para o
calor não cozinhar os ovos.
4- Em seguida, peneire o cacau e a farinha.
5- Misture tudo à massa do brownie até ficar homogêneo.
6- Coloque papel manteiga em uma forma e despeje a mistura.
7- Leve para assar em forno pré-aquecido , 180°C, por cerca de 15 minutos.
8- Espere esfriar e corte em pedaços para saborear.
