A 21ª edição da Campinas Restaurant Week, em cartaz até 20 de abril, promete movimentar até R$ 5 milhões na economia da região. O festival reúne 38 restaurantes de Campinas e Jundiaí, com expectativa de comercializar mais de 42 mil menus completos, compostos por entrada, prato principal e sobremesa, com ticket médio de R$ 120 por pessoa.
O evento busca democratizar o acesso à boa gastronomia, oferecendo opções em três categorias fixas de preço: tradicional, plus e premium. Os valores variam entre R$ 54,90 e R$ 109,00, conforme o horário e o perfil do restaurante. O almoço na categoria tradicional custa R$ 54,90 e o jantar R$ 69,90. Já na categoria plus, os valores sobem para R$ 68,90 e R$ 89,90, respectivamente. O menu premium, por sua vez, é oferecido por R$ 89,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar.
Além de fomentar o setor gastronômico, a Restaurant Week também impulsiona o mercado de trabalho. Segundo dados do Novo Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), o setor de alimentação da Região Metropolitana de Campinas registrou saldo positivo em fevereiro, com a criação de 847 novos postos de trabalho com carteira assinada.
Para o presidente da Abrasel Regional Campinas, André Mandetta, o cenário é animador. “As pesquisas mostram que o setor de alimentação fora do lar é bastante resiliente, após enfrentar um janeiro negativo em contratações”, analisa.
Com uma diversidade de especialidades, a edição atual contempla desde a cozinha brasileira tradicional até a gastronomia internacional, incluindo pratos italianos, argentinos, japoneses e receitas autorais. Segundo o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, o festival é uma vitrine para a cultura gastronômica da região. “É uma oportunidade de apreciar pratos autênticos por um valor acessível e também de divulgar o trabalho dos restaurantes locais”, afirma.
Um exemplo é o restaurante Chef Antonello, localizado no Cambuí, em Campinas. Com menu na categoria plus, o local registra aumento no fluxo de clientes. “Estamos muito satisfeitos. As pessoas chegam falando do festival e têm aproveitado para conhecer o nosso cardápio”, diz o chef que dá nome à casa. O bistrô oferece opções como escondidinho de cupim, moqueca de peixe gratinada e spezzatini de mignon ao vinho do Porto.
Em Jundiaí, o Quintal da Giffa participa na categoria tradicional, com cardápios especiais tanto no almoço quanto no jantar. Entre os destaques estão pratos como almôndegas suínas à belga, risoto mediterrâneo e schnitzel de filet mignon suíno. Para sobremesa, os clientes podem escolher entre clássicos como crème brûlée e gelato com calda de framboesa e cerveja IPA.
Responsabilidade social à mesa
A edição também conta com uma parceria solidária com a Casa Ronald McDonald Campinas. Os consumidores são incentivados a doar R$ 2 por menu consumido ou a nota fiscal sem CPF, com a contribuição revertida para a instituição, que atende crianças e adolescentes em tratamento de câncer. A doação pode ser feita via pix, com QR Code disponível nos cardápios dos restaurantes participantes.
A programação completa com menus, horários e casas participantes pode ser consultada no site oficial do festival: restaurantweek.com.br.
