O processo de fermentação do café é semelhante ao do vinho e pode transformar o sabor através de leveduras que são incorporadas aos grãos. A série especial do TH+ Notícias mostra como funciona o processo que transforma o sabor do café e pode deixar os grãos mais doces ou frutados. O último episódio vai ao ar nesta sexta-feira, 25, às 19h15.
Confira a reportagem do Thiago Santos:
