O Dia da Pizza é comemorado em todo o Brasil nesta quinta-feira (10), destacando a importância de uma das iguarias mais consumidas do país. De acordo com a Associação de Pizzarias Unidas do Brasil, os brasileiros consomem cerca de 1 milhão de pizzas por dia, o que reforça a popularidade do prato de origem italiana, hoje adaptado aos mais variados gostos regionais.
O maior polo consumidor é o estado de São Paulo, seguido por Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná. A pizza se tornou parte da rotina de milhões de brasileiros, especialmente nos fins de semana, como relatam a dona de casa Marta Araújo e o autônomo Aldenir Moreira, que compartilham o hábito de reunir a família para saborear a iguaria. “É tradição. Nos fins de semana, a pizza é nossa escolha preferida”, disseram.
A data foi instituída oficialmente em 1985 pelo então secretário de Turismo de São Paulo, Caio Luiz Carvalho, após um concurso estadual que elegeu as melhores pizzas de mozzarella e marguerita. Empolgado com o sucesso do evento, o secretário definiu o 10 de julho como o dia oficial da celebração.
Hoje, a pizza é mais do que um alimento: é um símbolo de convivência, diversidade gastronômica e adaptação cultural. Em suas diversas versões, a iguaria conquistou o paladar dos brasileiros, ocupando um lugar cativo nas mesas do país.