Confira a receita e saiba como fazer um creme de couve-flor tostada

Creme montado no prato Foto: Reprodução / Internet

Se
bater a vontade de comer um molho especial, eis que aqui surge a
reposta. A seguir está uma receita de dar água na boca. Trata-se de
um creme de couve-flor tostada.

Ingredientes

• 1
  fio de azeite
• 230
  gramas ou 2 xícaras de chá de couve-flor cortada em floretes
• 240
  mililitros ou 1 xícara de chá de leite
• 100
  gramas ou meia xícara de chá de creme de leite
• 50
  gramas ou um quarto de xícara de chá de manteiga com sal
• Sal
  e pimenta do reino moída a gosto

Modo
de Preparo – Creme de Couve-Flor Tostada

1. Em
   uma frigideira aquecida em fogo alto, com 1 fio de azeite, coloque
   230 gramas de couve-flor cortada em floretes e deixe dourar bem até
   quase queimar.
2. Transfira
   para uma panela pequena em fogo baixo, adicione 240 mililitros de
   leite, 100 gramas de creme de leite, 50 gramas de manteiga com sal e
   cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a couve-flor ficar bem macia
   com a panela semitampada.
3. Apague
   o fogo, transfira para um liquidificador e tempere com sal e
   pimenta-do-reino moída. Bata até formar um creme liso, coloque em
   uma tigela e sirva como molho de massas ou pão.

Fonte: GShow