A batata doce é altamente nutritiva e muito versátil. Mas podemos (e devemos) comer a pele?
Sim! A pele é rica em fibras, antioxidantes e nutrientes como potássio, manganês e vitaminas A, C e E, todos os quais podem ajudar a melhorar a sua saúde – podem ajudar a manter um intestino saudável, aumentar a sensação de saciedade e prevenir doenças crónicas.
Porém, antes de ingerir a pele é importante limpá-la adequadamente para remover a sujeira e outros resíduos.
Leia também:
+ PB assina acordo para fortalecer políticas públicas para crianças e adolescentes
+ João Pessoa aplica 2ª dose da Astrazeneca e Coronavac nesta segunda (21)
+ Covid: Paraíba tem mais de 375 mil casos confirmados e 8.381 mortes