Na primeira semana de dezembro, pesquisadores do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), vão percorrer os municípios Maceió e Arapiraca para coletar dados sobre alimentação e nutrição infantil.
A pesquisa, pretende visitar 250 domicílios em Alagoas e encomendada pelo Ministério da Saúde e tem como objetivo obter dados inéditos sobre o crescimento e o desenvolvimento infantil para compor um retrato da nutrição infantil no Brasil, que possa subsidiar a elaboração de políticas públicas na área de saúde e nutrição no futuro.
Serão então coletadas informações detalhadas sobre hábitos alimentares, peso e altura de crianças de até cinco anos. Para isso, serão realizados exames de sangue nos participantes com mais de seis meses de vida e o mapeamento sanguíneo de micronutrientes e vitaminas, além da coleta de informações sobre amamentação, doação de leite humano, consumo de suplementos de vitaminas e minerais, habilidades culinárias, ambiente alimentar e condições sociais da família.
O pesquisador Gilberto Kac, que é coordenador nacional do Enani, destaca que um inquérito tão completo como este trará informações inéditas sobre alimentação infantil e o perfil de deficiência de vitaminas e minerais das crianças brasileiras.
“Os dados sobre estado nutricional antropométrico poderão ajudar a responder, por exemplo, se a desnutrição está realmente diminuindo como um problema epidemiológico. Por outro lado, o estudo deverá corroborar a acertada definição do Ministério da Saúde em indicar a prevenção da obesidade com prioridade em sua agenda”, relata o pesquisador.
Visita domiciliares
A última fase do Enani visita 1.440 domicílios em Pernambuco, Alagoas, Paraíba, Sergipe e Rio Grande do Norte. O Enani percorre, desde março, 13.560 casas nos demais estados e distrito federal, nas seis primeiras fases da pesquisa.
Segurança
As visitas domiciliares do Enani são realizadas por pesquisadores de campo identificados com camisas e crachás contendo o nome e a fotografia do entrevistador, além do logotipo do Ministério da Saúde. No site da pesquisa (enani.nutricao.ufrj.br) também é possível conferir a fotografia dos entrevistadores de campo. Os dados informados são sigilosos e, em hipótese alguma, os nomes das crianças ou dos seus responsáveis serão identificados.
A participação dos indivíduos é voluntária. No início da pesquisa, o entrevistador explica todos os procedimentos e entrega aos participantes um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.
Esse documento informa sobre todos os detalhes do estudo e orienta como o selecionado pode entrar em contato com a central do estudo para tirar dúvidas, incluindo a opção de ligar gratuitamente para o número 0800 808 0990.
A realização da pesquisa segue rigorosa metodologia científica e foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da UFRJ.