Quem não ama chocolate? Toda receita com ese ingrediente fica muito
gostosa!
O Chef Welligton ensinou o passo a passo de um pavê de maracujá
maravilhoso.
Fique de olho nas dicas e prepare essa delícia para a sobremesa da
sua família!
6 ovos
3 xícaras de chá
de açúcar
1 colher de sopa de
óleo
3 xícaras de chá
de farinha de trigo
8 colheres de sopa
de chocolate em pó
1 xícara de chá de
leite
2 colheres de
sobremesa de fermento
1 pitada de sal
Recheio
2 latas de leite
condensado
1 colher de sopa de
manteiga
250 ml de suco de
maracujá concentrado
2 colheres de sopa
de amido de milho
Cobertura
4 xícaras de chá
de leite
1 lata de leite
condensado
3 gemas
3 colheres de
sobremesa de chocolate em pó
amido de milho
1 colher de sopa de
manteiga
1 colher de
sobremesa de essência de baunilha
Doce
Polpa de dois
maracujás
1 xícara de açúcar
Bata bem os ovos
junto com o açúcar. Adicione o chocolate em pó, o leite e a pitada
de sal.
Acrescenta o
fermento e a farinha de trigo. Volte a bater e deixe no ponto de bolo
fofo.
(Enquanto prepara o
bolo, já deixe o forno pré-aquecido)
Leve ao forno por 45
minutos em 180 graus de temperatura.
Creme
Numa panela coloque
o amido, a essência de baunilha e um pouco do leite. Misture bem.
Junte a manteiga e o chocolate em pó.
Ponha o restante do
leite e leve ao fogo e espere ficar cremoso.
Fique atento para
não queimar.
Quando abrir a
fervura, deixe por mais dois minutos no fogo e desligue.
Creme de Maracujá
Junte o amido e o
suco de maracujá. Dissolva.
Acrescente o leite
condensado e mexa. Adicione a manteiga e volte a mexer, desta vez no
fogo baixo.
Quando começar a
ferver deixe só por 1 minuto no fogo e depois desligue.
Numa panela junte a
polpa dos dois maracujás com o açúcar. Faça isso em fogo baixo.
Retire o bolo do
forno e faça pequenas fatias. Coloque num recipiente e cubra com uma
camada do creme de chocolate. Adicione outra camada de bolo e desta
vez cubra com o creme de maracujá. Ponha outra camada de bolo e
despeje o creme de chocolate. Repita até que todo o bolo esteja no
recipiente.
Decore com o doce de
maracujá. Leve para gelar por oito horas.