Foto: Reprodução/TV Tambaú.
O
programa Segredos do Chef desta quinta-feira
(30)
preparou
duas receitas deliciosas. No
cardápio, um frango aos quatro queijos que é de dar água na boca.
Para sobremesa, uma montagem irresistível com panetone.
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Ingredientes
do frango aos quatro queijos:
1
kg de filé de peito em tiras
2
colheres de sopa de azeite
4
dentes de alhos socados
1
cebola média picada
2
colheres de sopa de margarina
2
latas de creme de leite
200
g de queijo provolone ralado
200
g de queijo mussarela ralado
200
g de queijo parmesão ralado
200
g de requeijão cremoso
Modo
de preparo:
Coloque
o azeite em uma panela
Adicione
alho e a cebola e aguarde até dourar
Coloque
a margarina e em seguida, o frango
Coloque
o queijo parmesão e deixe assar por dois minutos
Incremente
a mistura com o creme de leite e mexa
Adicione
o mussarela
Unte
uma tigela com manteiga e trigo para despejar a mistura
Finalize
com o queijo provolone por cima
Leve
ao forno para gratinar
Quando estiver douradinho, sirva à vontade
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Modo
de preparo da sobremesa de panetone:
Abra
o panetone. Corte morangos e despeje a mistura para chantilly em uma
tigela e bata. Adicione algumas gotas de colorífico vermelho e bata
até se transformar na consistência de um chantilly. Quando estiver
pronto, monte por camadas. Comece pela massa do panetone, adicione o
creme e decore com morangos até ficar padronizado.