Empreendedores que venderão alimentos na Festa da Luz, em Guarabira, no Agreste paraibano, participarão de capacitação gratuita do Sebrae-PB antes e durante o evento, que ocorre de 27 de janeiro a 2 de fevereiro. A iniciativa busca aprimorar atendimento, manipulação de alimentos e organização dos pontos de venda, concentrados pela primeira vez em uma Vila Gastronômica.
O Sebrae-PB articulou a proposta junto à Prefeitura de Guarabira e estruturou um cronograma formativo para os comerciantes. Os participantes já receberam palestra sobre segurança alimentar e atendimento ao turista, e retornarão à agência do Sebrae na próxima terça-feira, 20, para oficina prática sobre manipulação de alimentos.
A gerente regional do Sebrae-PB em Guarabira, Jacy Viana, afirmou que a Vila Gastronômica pretende profissionalizar o setor e valorizar a culinária local. Segundo ela, a ideia surgiu a partir do Plano Estratégico do Turismo Municipal, que apontou fragilidades na alimentação fora do lar.
A organização espera que a nova estrutura fortaleça o evento, já consolidado no calendário turístico regional e estadual. O Sebrae-PB e a prefeitura projetam maior geração de emprego, renda e desenvolvimento econômico para Guarabira durante a festa.
