O setor de panificação registrou crescimento de 14% na Paraíba em 2025 e consolidou mais de quatro mil empresas em atividade no estado. Levantamento do Sebrae-PB, com base em dados da Receita Federal, identificou a abertura de 1.127 novos pequenos negócios no segmento durante o ano.
Em 2024, o estado contabilizou 989 novos registros, o que confirma a expansão do setor e o fortalecimento da cadeia alimentar paraibana. Os Microempreendedores Individuais lideraram as novas formalizações, com 1.005 registros, o equivalente a 89,17% do total aberto em 2025. As Microempresas somaram 107 novos empreendimentos, enquanto as Empresas de Pequeno Porte alcançaram 12 registros no período analisado.
O estudo considerou empresas enquadradas na fabricação de produtos de panificação, com 728 registros, e no comércio varejista de padaria e confeitaria, com 399. Para o analista técnico do Sebrae-PB, Oton Amorim, políticas públicas e organização do setor impulsionam o avanço dos negócios no estado. Segundo o analista, o fortalecimento da governança e a atuação integrada de instituições criam ambiente favorável para novas oportunidades empreendedoras.
O Sebrae-PB atua em parceria com o Sindipan-PB e outras entidades, por meio de eventos, capacitações, consultorias e ações estratégicas. Oton Amorim destacou feiras como a Fipan e a Expopão Paraíba como espaços que ampliam acesso à tecnologia, inovação e modernização dos negócios. Atualmente, a Paraíba contabiliza 4.057 empresas no setor de panificação, sendo 2.585 registradas como MEI.
O estado ainda reúne 1.392 microempresas, 73 empresas de pequeno porte e sete negócios enquadrados em outras categorias. João Pessoa lidera o ranking estadual, com 1.416 empreendimentos, seguida por Campina Grande, com 596 registros. Santa Rita, Patos, Bayeux, Cabedelo, Guarabira, Sousa, Cajazeiras e Mamanguape completam a lista das dez cidades com maior concentração do setor.
