O azeite, muito utilizado para a culinária, está cada vez mais caro. Isso porque, há dois anos, fatores climáticos na Europa têm atrapalhado o cultivo da azeitona, matéria prima utilizada na fabricação do produto.
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Segundo o especialista José Carlos Marajá, a produção na Espanha e na Itália representa 60% da fabricação mundial, mas nos últimos dias caiu para menos da metade, o que impacta nos valores expostos nos comércios. Enquanto a produtividade não aumentar, o preço deve continuar subindo.
Só nos primeiros meses deste ano, o aumento foi mais de 15% e, com isso, os consumidores tentam achar soluções, optando pelo produto mais barato. Além do preço, outro fator que influencia na escolha é o tipo de azeite. Veja na reportagem do programa Hora do Vale, quais são e como definir o melhor para cada necessidade.
*Texto de Letícia Silva supervisionado por João Pedro Crumo
