Os produtos típicos das festas de fim de ano já começam a pesar no orçamento das famílias do Vale do Paraíba. A dona de casa Eliana de Fátima Monteiro Ferreira se assustou ao pesquisar o preço do chester em dois supermercados — e não foi à toa. Diante dos valores mais altos, ela afirma que terá de escolher apenas uma ave para o Natal deste ano.
Segundo estudo do Nupes (Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais da Unitau), realizado em quatro cidades da região, as carnes mais consumidas no período natalino tiveram aumento de preço. O chester subiu 3,94%, o peru 2,69% e o tender apresentou a maior alta: 5,40%. As variações ficaram próximas ou abaixo da inflação do período. Especialistas do núcleo explicam que os reajustes acompanham custos de produção e a demanda sazonal.
A pesquisa ainda revela que, mesmo com redes de supermercado semelhantes atuando nas quatro cidades analisadas, a diferença no bolso do consumidor pode ser grande. Em produtos como o tender, a variação ultrapassa 18% entre um município e outro, o que reforça a necessidade de pesquisar bastante antes de comprar.
