O preço dos legumes subiu 17,8% na primeira quinzena de julho, segundo levantamento do Sacolômetro da Ceasa Campinas. A alta está ligada ao frio intenso registrado no começo do mês, que aumentou o consumo de alimentos como abobrinha, pepino, pimentão e tomate.
Entre os produtos que mais encareceram está a abobrinha brasileira, que teve aumento de 37,5% e chegou a R$ 9,17 o quilo. O pepino caipira subiu 36,4% e passou a R$ 7,50. Já o tomate débora teve alta de 20% e agora custa R$ 6,00 o quilo.
De acordo com o técnico de mercado da Ceasa, Heitor Correa, os legumes fazem parte do que é chamado de “grupo das sopas”, alimentos que têm o consumo ampliado nos períodos de frio. “O aumento da procura fez os preços dispararem”, explica.
Além dos legumes, as verduras também subiram. A acelga teve valorização de 20,5%, vendida a R$ 1,88 o quilo. O brócolis ninja subiu 14,2% e chegou a R$ 5,71. A Ceasa aponta que o frio provocou queimaduras nas folhas, o que reduziu a oferta desses produtos.
Outros alimentos, no entanto, registraram queda. O mamão havaiano caiu 29,4%, passando de R$ 10,63 para R$ 7,50. Já a batata ágatha teve queda de 14,3%, reflexo da alta produção em regiões como Vargem Grande do Sul e o sul de Minas Gerais.
O levantamento, feito entre os dias 7 e 14 de julho, monitora os preços de frutas, legumes, verduras, ovos e raízes vendidos na Ceasa Campinas.
