Uma das novidades gastronômicas do Natal ganhou espaço na edição desta sexta-feira (12) do programa Com Você, da TH+ SBT Tambaú. Trata-se do pastel natalino feito com leite em pó, uma releitura doce que mistura memória afetiva, simplicidade e criatividade, conquistando espaço tanto na mesa natalina quanto como opção para lembrancinhas e renda extra.
A sugestão foi apresentada durante o programa comandado por Fernandinha Albuquerque, que destacou como os sabores da infância costumam marcar histórias e se reinventar ao longo do tempo, especialmente em datas comemorativas como o Natal.
O pastel de leite em pó, também conhecido como pastel de leite ninho, chamou atenção pela facilidade no preparo e pela versatilidade. A receita utiliza poucos ingredientes e pode ser adaptada conforme o gosto de cada pessoa.
Os ingredientes básicos são:
- Leite em pó
- Açúcar de confeiteiro
- Leite condensado
- Recheios variados, como creme de avelã, brigadeiro ou doce de leite
- Corante alimentício, opcional, para dar clima natalino
Segundo a confeiteira Eduarda, responsável pelo preparo apresentado no programa, a massa pode ser feita apenas com leite em pó ou ganhar variações com chocolate em pó, ampliando as possibilidades de sabor.
Durante a demonstração, foi destacado que o pastel pode receber diferentes tipos de recheio, como brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, geleia, beijinho ou doce de leite, permitindo personalização para diferentes públicos.
A modelagem também é simples e pode ser feita com utensílios comuns de casa, como copos, xícaras ou garrafas, facilitando o preparo doméstico. A decoração natalina pode ser feita com a própria massa colorida, reforçando o apelo visual.
Além de integrar a ceia de Natal, o pastel natalino surge como uma alternativa para quem deseja empreender no período. Com rendimento médio de 10 unidades por receita, o doce pode ser embalado de forma criativa e vendido como lembrancinha artesanal, tendência cada vez mais presente nas festas de fim de ano.
A apresentação caprichada e o caráter artesanal foram apontados como diferenciais para atrair consumidores.
A proposta do pastel doce resgata o formato tradicional do pastel popularmente consumido em feiras, mas transforma a receita em uma sobremesa delicada, alinhada ao espírito natalino.
