A combinação
chocolate + morango é perfeita! Que tal aprender essa receita
básica, mas saborosa? O programa Segredos do Chef trouxe essa
sugestão de sobremesa maravilhosa. Fique atento às dicas do Chef
Welligton!
Ingredientes
Bolo
6 ovos
3 xícaras de
aç[ucar
1 colher de sopa de
óleo
3 xícaras de
farinha de trigo
8 colheres de
chocolate em pó
1 xícara de leite
2 colheres de
sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
2 latas de leite
condensado
1 colher de sopa de
manteiga
2 xícaras de
morangos picados
Cobertura
4 xícaras de chá
de leite
1 lata de leite
condensado
3 gemas
3 colheres de
sobremesa de chocolate em pó
4 colheres de sopa
de amido de milho
1 colher de sopa de
manteiga
1 colher de
sobremesa de essência de baunilha
Morangos inteiros
para decorar
Modo de fazer
Bolo
Num recipiente bata
os ovos, o açúcar, o óleo e a pitada de sal.
Depois junte o
chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
Despeje a massa numa
fôrma untada até a metade do recipiente. Leve ao fogo por 45
minutos em temperatura de 180 graus.
Recheio
Numa frigideira
antiaderente adicione a manteiga e o leite condensado. Cuidado para
não grudar. Quando ferver por completo e estiver em ponto de
brigadeiro branco, desligue o fogo.
Acrescente o
morango.
Creme de chocolate
Adicione o amido, a
baunilha e um pouco de leite. Bata junto com as gemas e junte a
manteiga e o leite condensado. Misture bem.
Leve ao fogo até
adquirir aspecto de papinha.
Montagem
Retire o bolo da
fôrma. Parta ao meio. Use a parte de baixo e acrescente o recheio.
Espalhe.
Coloque a outra
metade por cima. Dê uma leve prensada, para que o recheio apareça
nas laterais.
Cubra com a
cobertura de chocolate. Use um saco de confeitar com bico. Depois
decore com os morangos e sirva!