O Programa Segredos do Chef ensinou a fazer uma receita que pode ser
uma opção para seu petisco no happy hour ou até mesmo como
sugestão para o fim de semana. É o bombocado de carne de sol. Os
ingredientes são bem fáceis e o modo de fazer super simples.
Não perca tempo, anote os ingredientes e assista o vídeo com o
passo a passo.
Ingredientes
Bombocado de carne
de sol
Massa
1 quilo de batata
doce cozida e amassada
4 ovos
1 caixa de creme de
leite
1 xícara de queijo
coalho ralado
3 colheres de sopa
de manteiga
sal e pimenta a
gosto
Recheio
700 gramas de carne
de sol dessalgada e desfiada
2 cebolas roxas em
tiras
2 colheres de sopa
de manteira
Cobertura
1/2 quilo de queijo
coalho ralado
Modo de Preparo
Primeiro vamos
preparar a massa. Aqueça uma panela e em seguida coloque a manteiga,
A dica é dessalgar
a carne na panela de pressão por 30 minutos. Depois que tirar fica
mais fácil desfiar.
Quando a manteiga
derreter adicione a carne para fritar.
Num bowl despeje a
batata, o creme de leite e os ovos. Use um batedor de arame para
misturar.
Acrescente o queijo
coalho. Ponha a manteiga no microondas por 30 segundos e depois junte
à mistura.
Quando a carne
estiver frita adicione a cebola até ficar macia.
Enquanto isso unte
algumas forminhas e povilhe com farinha de trigo.
Encha as forminhas
com a massa da batata deixando um espaço para colcar o recheio.
Na sequência cubra
com a massa e adicione o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 25
minutos, se ele estiver em temperatura média.