A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) abriu uma investigação para apurar relatos de possíveis casos de intoxicação alimentar entre estudantes que utilizam o Restaurante Universitário (RU). Os casos teriam começado na última quarta-feira (12) e se intensificado na sexta-feira (14), gerando preocupação entre a comunidade acadêmica.
A Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU) recebeu os relatos e emitiu uma nota detalhando as medidas adotadas. De acordo com o documento, divulgado no domingo (16), foram implementadas três ações principais para averiguar a situação:
- Início da investigação interna, com a mobilização da equipe de fiscalização para verificar os procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos servidos;
- Notificação da empresa fornecedora, solicitando a preservação das amostras das refeições para análises laboratoriais;
- Monitoramento contínuo da situação, incluindo acompanhamento no fim de semana.
A superintendente da SRU, Noádia Rodrigues, informou que a Vigilância Sanitária foi comunicada sobre a situação e as providências adotadas pela universidade. As investigações estão concentradas nos alimentos servidos até a sexta-feira (14), considerando que o RU não funciona nos finais de semana.
A Reitoria da UFPB ressaltou que o Restaurante Universitário, que é o que possui o valor do “bandejão” mais caro do país, custando R$15,01, segue funcionando normalmente e que novos desdobramentos serão informados à comunidade acadêmica assim que houver avanço na apuração.