Bacalhau é um tipo de peixe muito utilizado para momentos especiais. Prato tradicional da culinária portuguesa é também muito apreciado também no Brasil. O peixe salgado pode ser um ótimo prato para um almoço em família. Veja o passo-a-passo:
Bacalhau Oliveira
Ingredientes:
1kg de bacalhau em lascas dessalgado
1 litro de creme de leite fresco
3 talos de salsão picado
Azeite extra virgem a gosto
150g de azeitonas
300g de muçarela
300g de cebola
Salsinha a gosto
Modo de preparo
Refogue o bacalhau salgado em uma panela pré-aquecida com bastante azeite. Depois, acrescente o salsão, as azeitonas e a cebola e misture bem.
Após tudo refogado, finalize com salsinha picada, transfira para um refratário e acrescente o creme de leite. Cubra com Muçarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe até gratinar o queijo!
Por fim, sirva com arroz branco e azeite extra virgem. Agora, é só aproveitar!
