O que começou com uma produção caseira de brigadeiros durante a pandemia se transformou, cinco anos depois, em uma loja física de confeitaria e em uma das histórias de empreendedorismo que integraram o 11º Festival Gastronômico de São Vicente. Aos 29 anos, Amanda Soares de Souza construiu sua trajetória a partir das vendas nas ruas da cidade e comanda o “Brownie de Rua”, localizado na Rua José Bonifácio, 381 – Centro.
A história começou em um momento de dificuldades financeiras. Após deixar o antigo emprego, Amanda decidiu produzir doces para ajudar nas despesas de casa. Com cacau e leite condensado, ela preparou os primeiros brigadeiros e foi às ruas vender os produtos.
Ao longo dos anos, a confeiteira passou por diferentes produtos, como bolo no pote e torta banoffee, até encontrar nos brownies o carro-chefe do negócio.
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