Foto: Portal Terra
De origem portuguesa, a feijoada também se popularizou em países como Brasil, Angola, Moçambique, Timor-Leste e Macau. Consiste num guisado de feijão, normalmente com carne, e quase sempre acompanhado com arroz, sendo amada por muitos brasileiros. Veja o passo-a-passo:
Feijoada
ingredientes
Feijão preto
Calabresa
Bacon
Costelinha
Carne seca
Cebola
Alho
Folha de louro
Pimenta
Sal
Realçador de sabor
Pimenta do reino
Laranja
acompanhamentos
Vinagrete de pepino
Farofa de couve
Couve
Torresmo
Modo de preparo
Coloque em uma panela de pressão: o feijão, as carnes macias cortadas em cubos para fritar, temperos e sal à gosto.
Leve pra cozinha por volta de uma hora. Depois de pronta, sirva com os acompanhamentos, arroz couve no azeite frito, vinagrete de pepino e farofa de couve.
Agora é só fazer o sucesso na sua casa e aproveitar a feijuca!
