Uma pesquisa de preços realizada pela Secretaria Municipal de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-JP) nesta quarta-feira (11) identificou uma disparidade de R$ 56,68 no quilo do filé bovino sem cordão. O produto foi encontrado com valores que variam entre R$ 60 e R$ 116,68, o que representa uma oscilação de 94,47% entre os estabelecimentos visitados na capital.
O levantamento percorreu 26 estabelecimentos, entre supermercados e mercados públicos, monitorando os custos de 97 itens. Além dos cortes bovinos, a fiscalização incluiu carne moída, fígado, frango, miúdos, bacon, linguiça e ovos.
Variações nos cortes bovinos
A maior variação percentual de todo o levantamento foi registrada no quilo da fraldinha, atingindo 135,24%. Os preços oscilam entre R$ 25 e R$ 58,81, uma diferença nominal de R$ 33,81. Outros cortes também apresentaram margens amplas:
- Filé bovino com cordão: Diferença de R$ 49,99, com preços entre R$ 50 e R$ 99,99 (variação de 99,98%).
- Picanha nacional: Diferença de R$ 49,99, com valores entre R$ 40 e R$ 89,99 (variação de 124,98%).
- Cupim: Variação de 108,66%, com preços entre R$ 33,50 e R$ 69,90.
- Maminha: Diferença de R$ 33,99, oscilando entre R$ 35 e R$ 67,99.
Frango e Ovos
No segmento de aves, o destaque foi o coração de frango. O quilo do produto da marca Sadia apresentou variação de 160,11%, com preços entre R$ 14,99 e R$ 38,99. Já a marca Bom Todo registrou a maior diferença em Reais para este item (R$ 28,30), sendo comercializada de R$ 20,49 a R$ 48,79.
No setor de ovos, a bandeja com 30 unidades apresentou uma diferença de R$ 9, com valores transitando entre R$ 17,99 e R$ 26,99. Já a bandeja de 20 unidades da marca Avine (branco) registrou oscilação de 50,08%, custando entre R$ 11,98 e R$ 17,98.
