O programa Segredos
do Chef desta sexta-feira (17) trouxe uma receita uma receita
deliciosa e uma ótima pedida para o fim de semana. Estamos falando
da “Revelação de peixe com camarão”.
É super simples e
prático! Anote os ingredientes!
Ingredientes
1 quilo de peixe
cozido e desfiado
1 quilo de batatas
inglesas e amassadas
6 ovos
cebola picada a
gosto
tomates picados
coentro picado
cebolinha picada
1 litro de leite de
coco
500 gramas de
camarões limpos
2 colheres de sopa
de azeite de dendê
1 colher de sopa de
amido de milho
azeite, pimenta do
reino e sal
Modo de fazer
Unte uma forma de
bolo com manteiga e povilhe com farinha de trigo.
Num recipiente
adicione os ovos e o sal. Bata.
Acrescente a batata
picada e volte a misturar.
Junte a tomate, a
cebola, o coentro e a cebolinha, além do azeite de dendê.
Adicione o peixe
desfiado e misture bem.
Coloque a mistura na
fôrma e leve ao fogo por 40 minutos.
A temperatura deve
ser 200 graus.
Segunda Parte
Coloque uma panela
no fogo e adicione o dendê e um pouco de azeite de oliva para
refogar a cebola.
Adicione a tomate, o
cheiro verde e o camarão para refogar.
Desenforme o bolo e
espalhe o creme de camarão por cima.
Pronto, agora é só
servir!