O programa Segredos
do Chef desta segunda-feira (20) ensinou o passo a passo de um
contrafilé aos quatro queijos. A receita é bem simples e deliciosa.
Que tal fazer essa opção para o almoço? Anote os ingredientes e
bom apetite!
Ingredientes:
1 kg de Contra filé
em tirinhas
1 colher de sopa de
amaciante de carne
2 colheres de sopa
de óleo
10 dentes de alho
amassados ou socados
1 cebola grande
picada
q colheres de sopa
de margarina
1 latas de creme de
leite
200 gramas de queijo
provolone
200 g de queijo
muçarela
200 gramas de
requeijão
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MODO DE PREPARO
Coloque o amaciante
na carne e misture bem.
Numa panela aqueça
o óleo e junte a manteiga e, depois que derreter, adicione o alho.
Junte a cebola.
Quando estiver
levemente dourada, coloque a carne nessa mistura.
Quando a carne
estiver levemente cozida, baixe o fogo e ponha o creme de leite.
Adicione o queijo
provolone e espere derreter.
Em seguida junte a
muçarela, o requeijão e o queijo parmesão ralado.
Esse processo dura
cerca de dois minutos (no máximo).
Retire do fogo e
coloque numa travessa. Unte com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para
dourar e gratinar.