O programa Segredos
do Chef desta terça-feira (14) ensinou a fazer uma receita deliciosa
com morangos. A sobremesa pode ser uma opção para a família
consumir após o almoço ou no lanche da tarde. O passo a passo foi
ensinado pelo Chef Welligton.
Anote os
ingredientes!
Primeira camada
1 lata de leite
condensado
1 caixa de creme de
leite
2 xícaras de leite
6 gemas
essência de
baunilha
2 colheres de sopa
de amido d emilho
Segunda Camada
1/2 quilo de
morangos picados
2 xícaras de açúcar
1 caixa de gelatina
sabor morango
Terceira camada
6 claras
1 caixa de creme de
leite
4 colheres de sopa
bem cheias de açúcar
Morangos para
decorar
Modo de preparo
Numa panela adicione
os morangos picados e açúcar até formar um doce.
Em outra panela
dissolva o amido no leite, usando um batedor. Acrescente as gemas,
algumas gotas da essência de baunilha e o creme de leite. Misture
bem.
Leve ao fogo e deixe
cozinhar.
Quando ferver por
completo e o açúcar desmanchar, estará pronto.
Fique atento para
não deixar queimar.
Desligue o fogo e
adicione a gelatina à mistura do morango.
Na outra panela,
adicione o leite condensado.
Para preparar a
terceira camada você vai precisar de uma batedeira.
Bata as seis claras
até atingir o ponto de neve. Coloque o açúcar e espere dissolver
até ficar no ponto de suspiro.
Acrescente o creme
de leite e bata novamente.
Use uma taça para
montar a sobremesa. Primeiro coloque o creme para fazer a base.
Depois acrescente o doce de morango e por cima o chantily.
Use morangos para
decorar. Coloque para gelar e depois sirva.