Um teste de bafômetro foi realizado pelo Detran (Departamento Estadual de Trânsito) com o objetivo de avaliar o teor alcoólico ao ingerir pão de forma, visto que foi divulgado um estudo pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), que apontava que algumas marcas do alimento poderiam ter uma concentração de álcool.
Um vídeo foi divulgado nas redes sociais do órgão de Goiás, onde uma mulher come duas fatias do pão de forma com requeijão, e realiza o teste em seguida. O aparelho marcou 0,12 miligramas por litro de ar expelido (mg/l). Oficialmente, o limite para que o condutor não seja multado é de 0,05 mg/L a 0,33 mg/L.
O teste foi repetido outras duas vezes, com um intervalo maior, e nestes casos, não houve alterações. Isso por que, o álcool presente na composição dos pães de forma é irrisória.
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