Frango com crosta de parmesão- Ingredientes
1 peito de frango sem osso
1/2 colher de sopa de mostarda
20 g de parmesão
1 colher de sopa de farinha de rosca
1/2 colher de sopa de manteiga
Legumes de sua preferência (brócolis, cenoura, vagem, tomate cereja)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere o peito de frango com sal e pimenta, em seguida em frigideira bem quente sele o peito de frango dos dois lados e em seguida reserve.
Para crosta, misture a farinha de rosca, a manteiga, o parmesão e a mostarda. Em seguida coloque sobre o frango já selado e leve em forno pré aquecido a 200 graus cerca de 5 minutos.
Salteie os legumes já cozidos na manteiga. Monte em um prato de sua preferência.
História do Parmesão
O queijo parmesão é conhecido e apreciado em todo o mundo por seu sabor intenso e textura única. Mas você já se perguntou sobre a história por trás desse queijo tão famoso? Vamos mergulhar na fascinante trajetória do queijo parmesão, uma tradição centenária que tem suas raízes na Itália.
A história do queijo parmesão remonta a mais de 800 anos atrás, na região da Emília-Romanha, na Itália. Acredita-se que sua origem esteja na cidade de Parma, da qual o queijo deriva seu nome. Desde os tempos medievais, a produção do parmesão tem sido uma atividade essencial para a economia e cultura da região.
A fabricação do queijo parmesão é um processo meticuloso e tradicional, que permanece praticamente inalterado ao longo dos séculos. A base do queijo é o leite de vaca cru, que é cuidadosamente selecionado e coletado nas fazendas locais.
O queijo parmesão conquistou fama e prestígio ao longo dos séculos, tornando-se um símbolo da culinária italiana.
Hoje, o queijo parmesão é apreciado em todo o mundo, sendo utilizado em uma infinidade de pratos e receitas. Sua história rica e sua tradição centenária fazem dele um verdadeiro tesouro gastronômico, um legado que atravessa gerações e continua a encantar os paladares mais exigentes.
