Até o dia 26 de setembro, a Urbana Coquetelaria, localizada no Centro Histórico de Santos, participa do Negroni Week, um evento que leva um dos maiores clássicos da coquetelaria a uma combinação do drink com técnicas nada convencionais.
Com tema Negroni Lovers, o intuito é unir a paixão pelo drink a outros sabores e experiências, explorando técnicas da coquetelaria contemporânea sem abandonar a estrutura que consagrou o Negroni.
O cardápio do evento reúne cinco criações de sabores autorais, custando R$ 50 cada:
BANOFFEERINI – Negroni de Banoffee
Em collab com a La Banofferia, leva Bourbon Howler Head com sabor de banana, Campari infusionado em crumble, Vermute e Xarope de caramelo salgado. A guarnição é uma Banana Bites de chocolate branco criada especialmente para o evento.
MARGHERONI – Negroni de Pizza Margherita
Gin Bulldog infusionado com queijo, Campari com manjericão, Vermute Rosso, tomate clarificado, salmoura e Spiced Bitter criam um perfil salino, herbal e aveludado. Para completar, uma mini fatia de pizza margherita acompanha o drink.
NERO CACAO – Negroni de Chocolate
Dark Chocolate Rum, Campari lavado em chocolate, blend de vermute rosso e um toque de café resultam em uma combinação amarga, aromática e robusta. De guarnição, um selo em chocolate ao leite com a marca da Urbana.
DOLCE AMARO – Negroni de Pudim
A sobremesa brasileira inspira uma versão doce, amadeirada e suave, com Bourbon infusionado em demerara, Campari, Vermute e caramelo com baunilha. Um mini pudim completa a experiência.
DOG DAYS ARE OVER – Negroni de Bacon
Com inspiração nos Dog Lovers e em Joaquim, golden retriever mascote da Urbana, leva Gin Bulldog em fatwash de bacon, Campari amanteigado, blend de vermutes e Spiced Bitter. A guarnição é um biscoitinho em formato de osso.
Um game para descobrir o universo do Negroni
A experiência também chegou ao digital. A Urbana desenvolveu um jogo online no qual o jogador assume o papel de bartender e conhece diferentes possibilidades a partir do clássico italiano. Ao desbloquear 10 receitas inspiradas no drink, o participante ganha um Negroni Clássico no bar.
Além disso, os drinks da carta especial vêm acompanhos de cards colecionáveis. A cada dois Negronis consumidos, o cliente ganha ainda uma versão mini de um dos três pratos mais queridos da casa.
Programação
Nesta quarta-feira (23) e na quinta-feira (24), a agenda musical fica por conta da casa. Em 25/9, Barbara Dias e Kadu Abecassis apresentam uma noite de blues. No encerramento, 26/9, DJ Lufer comanda o R&B. Nos dois últimos dias, a entrada custa R$20.
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