Umbuzeiro, árvore tipicamente brasileira Foto: DoDesign-s
O umbu é uma fruta
típica do Brasil, especificamente da Caatinga, região que abrange
todos os estados do Nordeste e vai até o extremo norte de Minas
Gerais.
Mas aí vai algo que
muita gente talvez não saiba: dentre todos esses lugares, a Paraíba
é um dos estados mais privilegiados, tendo um grande potencial de
produção do fruto.
O Cariri é a
localidade que mais se destaca no território paraibano, com a safra
podendo atingir 4 mil toneladas. Já as regiões do Curimataú e do
Seridó Oriental podem produzir juntas 1.650 toneladas por safra. Ou
seja, são mais de 5 mil toneladas de umbu que o estado tem
capacidade para produzir.
E toda essa produção
já tem destino certo. Parte dela fica dentro do mercado local, e
outra acaba sendo escoada para outros estados do Nordeste, como
Pernambuco e Bahia, onde fica, inclusive, a maior produtora de umbu
do Brasil – a cidade de Manoel Vitorino, movimentando cerca de R$ 3
milhões por safra.
Falando sobre a
comercialização da fruta, o mais comum é que o umbu seja utilizado
para a fabricação de poupas, embora ele também seja muito bem
aceito em outras regiões em forma de geleias e compotas.
Esse cenário de enorme potencial de produção do umbu acaba,
naturalmente, refletindo na economia da Paraíba, já que o fruto é
uma das bases do setor agrícola do estado, e junto com
cana-de-açúcar, algodão, caju e abacaxi, entre outros produtos do
setor, contribui para o PIB da nossa região.
Além disso, vale
ressaltar que a fruta é uma das fontes de renda da população
local, como extravistas, agricultores familiares e comerciantes, que
se beneficiam das safras sazonais do umbu para tirar parte de seu
sustento.
O umbu alia nutrientes a baixas calorias
Benefícios pra saúde
Se não bastassem todos esses fatores, não é que o umbu ainda é bom para saúde? Claro que, por ser uma fruta, já se deduz seu caráter saudável. Só que muitas frutas não trazem apenas diversos nutrientes, mas também são carregadas de calorias, o que não é ideal para quem deseja perder peso.
E olha a notícia boa que vou te dar: o umbu não possui esse perfil. Ele fornece proteínas, fibras, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, zinco, vitaminas A, B1, B2, B3, C… Tudo isso aliado a baixas calorias. Ou seja, nutritividade é com ele mesmo.
Vamos exemplificar bem. Se você quiser comer aquele doce tradicional depois do almoço, 100 gramas de brigadeiro têm cerca de 320 calorias. Já se preferir optar por uma fruta, como a uva, por exemplo, em 100 gramas dela você encontra 69 calorias. Agora em 100 gramas de umbu, são aproximadamente – pasmem – 37 calorias, quase metade do valor calórico da uva.
As fibras também são importantes em uma dieta. Elas são encontradas nos alimentos, e promovem a sensação de saciedade no organismo, sendo ótimas para controlar o apetite, além de diminuírem os níveis de colesterol na corrente sanguínea. São 2 gramas de fibras em 100 gramas de umbu. Em comparação com a uva, ela tem apenas 0,5 gramas a cada 100 gramas.
Em resumo, se quer emagrecer, vale apostar no umbu. Ele não vai ser a salvação, claro, mas pode te ajudar bastante.